Descrizione
Eleganza e vivacità
Lo champagne ha un colore giallo paglierino, limpido e brillante, con riflessi dorati. L’effervescenza è fine con una persistente serie di bollicine.
Il naso iniziale è fresco e delicato, con aromi di frutta gialla. Con l’esposizione all’aria, diventa più complesso e rotondo, con note più mature e gourmet di mandorle tostate, dolci e frutta candita.
L’attacco è vivace e preciso. La freschezza degli aromi e l’acidità ben integrata contribuiscono alla vivacità del palato. Poi è rotondo e generoso, con note di brioche e pane tostato.
Prodotto con i migliori Chardonnay e Pinot Noir della vendemmia 2018, le degustazioni suggeriscono che questa annata, ancora giovane, potrà essere conservata a lungo.
Questo champagne può essere servito come aperitivo o per accompagnare un piatto principale, come la sogliola alla mugnaia.
Premi e Riconoscimenti
- Medaglia d’oro: Feminalise 2024 (competizione mondiale in cui solo donne giudicano)
- Medaglia d’argento: Concorso dei viticoltori indipendenti 2024
Recensioni
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