Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione malolattica bloccata – sosta sui lieviti in cantina (autolisi) – utilizzo esclusivo di uve d’annata (prima stampa)
Naso Fruttato, su fragole candite e petali di rosa essiccati, scorza d’arancia Palato Rotondo, su brioche e agrumi.
Abbinamento perfetto Crostata di frutti rossi – Carpaccio di pesce – Secreto Ibérico alla griglia
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