Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione malolattica bloccata – sosta sui lieviti in cantina (autolisi) – utilizzo esclusivo della cuvée (prima pressatura) – Il 15% del vino è invecchiato in botti.
Profumo Elegante, con agrumi e brioche.
Palato Fresco, con frutta bianca composta.
Finale al palato con note di mineralità.
Abbinamento perfetto Pesce grasso – crostacei come le ostriche.
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