Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione malolattica bloccata – riposo sui lieviti in cantina (autolisi) – uso esclusivo dell’annata (prima spremitura).
Naso Ricco, con spezie dolci, limoni e frutta secca tostata.
Palato Vinoso e fresco, su fichi e miele.
Abbinamento perfetto Maiale iberico con Camembert – Gamberi alla griglia salsa di cocco – Tartare di pesce – Risotto ai frutti di mare.
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