Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione malolattica bloccata – riposo sui lieviti in cantina (autolisi) – utilizzo esclusivo dell’annata (prima spremitura)
Naso Complesso ed evoluto, cera d’api e frutta gialla candita
Palato Gourmet e vinoso, su brioche e noce
Abbinamento perfetto Pasta sfoglia al foie gras – Tajine di agnello – Formaggio a pasta molle tipo Langres
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